南方財經全媒體記者喻淑琴   山東報道

10月27日，為期3天的第26屆中國國際漁業博覽會在山東青島閉幕。

本次展會是疫情之后第一次重新布展，作為全球最重要的漁業貿易展覽會，吸引了51個國家和地區超過1680家參展商參展，展出規模約11萬平方米。

國聯水產作為中國水產預制菜龍頭企業，在本次漁博會中以開放姿態融入市場，以新品預制菜搶占增長機會點，在逆境中尋求新突圍，現場招商火爆，吸引了大批國內外合作商現場洽談，為水產行業發展提供了新思路。

今年上半年，受全球經濟影響，海外市場消費降級，庫存銷售緩慢，進口商采購速度也放緩，出口量同比有所下降。

“面對業績壓力，公司一直在積極調整經營戰略。”國聯水產董事、副總裁李春艷表示，優化升級預制菜產品，提升附加值，是國聯水產在面對水產市場行情下跌后的一個重大舉措。

作為近幾年重點發展的新賽道，國聯水產積極推進以特色大單品為主的預制菜多品類產品矩陣布局，疊加優化供應鏈，堅持全渠道銷售策略，充分發揮水產食品供應鏈綜合管理能力。同時，持續升級品牌戰略，不斷筑高競爭壁壘，快速搶占國內外重要餐飲市場，使預制菜相關產業營收延續快速增長態勢。

今年上半年，國聯水產實現營業總收入26.97億元，同比增長11.69%。其中，預制菜營業收入6.71億元，同比增長19.52%。

“期待持續打造爆款產品，用‘食力’俘獲食客。”國聯水產相關負責人表示，目前，國聯水產已創新研發出烤魚、小龍蝦、快煮、裹粉、米面、火鍋、淺調理魚等七大系列預制菜產品，通過打造“30分鐘一桌菜”，力求解決餐飲與家庭水產菜肴中烹飪繁瑣且時間長等難題。

南方財經全媒體記者在國聯水產最新產品規劃中也看到，接下來，國聯水產持續力推預制菜場景化爆款產品。例如，圍繞早餐、正餐、宵夜三個家庭場景，小霸龍預制菜系，已創新研發出一人食烤魚、香辣小酥蛙、奶酪鮮蝦餅等新品。

“漁博會上展示了風味烤魚、調味小龍蝦、脆皮香酥蛙、蝦餅等系列暢銷預制菜品，以及爆爽麻辣川香烤魚、水晶蝦餃、香酥牛蛙拼盤、奶酪鮮蝦餅等19道國聯風味，受到國內外客商的青睞。”李春艷介紹，展會期間，國聯水產接待了上百位到訪的國際客戶，包括美團、京東、天貓、沃爾瑪、華餐出海數字化平臺和保亭會等，進行了深入交流和溝通，就未來合作展開討論，不少新客戶還咨詢如何做國聯水產代理。

下半年，隨著消費旺季到來，國聯水產訂單量正逐步增加。國聯水產集團美國ssc公司副總裁李瀛海介紹，“隨著公司預制菜在海外市場布局的逐步擴大，我們將以傳統初級加工為主，轉向精深加工及預制菜產品為主，致力于實現水產品從廚房食材到預制菜品工業化量產的轉變，加速海內外餐飲美食產業鏈資源的整合布局，實現從蝦到魚、小龍蝦、蛙等水產品全覆蓋，掘金餐飲新商機。預計在2024年開始，預制菜新增產能有望陸續釋放。”